13,900.00 د.ج
La caution d’une marque centenaire créée en 1901 et l’authenticité de ses origines italiennes (fabrication à Omegna en Italie)
Les gammes inox sont garanties 25 ans contre tout défaut de fabrication.
Cette garantie ne couvre pas les dommages dus à une mauvaise utilisation, à un usage professionnel, ou survenus à la suite de chocs ou chutes.
Elle ne couvre pas l’usure ordinaire : tâches, décolorations et/ou les rayures à l’intérieur ou à l’extérieur de l’ustensile.
Durable et indéformable.
18% de chrome pour favoriser la résistance de l’acier à l’oxydation, 10% de nickel pour la neutralité du matériau.
Pression 1 – Idéal pour les aliments et les légumes délicats (jusqu’À 35% de la vitamine C préservée, par rapport À une casserole traditionnelle). Pression 2 – Idéal pour les viandes et les poissons (cuisson deux fois plus rapide par rapport À une casserole traditionnelle).
Système d’ouverture facile en deux étapes et fermeture sécurisée
Il suffit d’appuyer sur la poignée, puis tirer sur le bouton pour déverrouiller le système d’ouverture sans aucun effort supplémentaire. Fermeture facile confirmée par un « clic ».
Conçues pour une prise en main conformatble, et jamais chaudes pour plus de sécurité.
La présence, sur le fond de l’ustensile, d’une épaisse couche d’aluminium entre les couches d’inox assure :
-Une surface de chauffe plus importante car l’aluminium remonte plus haut sur les bords de l’ustensile.
-Une répartition optimale et homogène de la chaleur sur tout le fond de l’ustensile.
-Une très bonne inertie qui permet, une fois le feu éteint, de finaliser des cuissons en douceur et d’économiser de l’énergie.
En acier inoxydable, il convient parfaitement pour la cuisson vapeur des pommes de terre et des légumes, dans votre autocuiseur
Ces 10 recettes ont été élaborées et testées pour proposer une cuisine moderne, simple, savoureuse. Pour apprendre à réaliser facilement tous les types de plats, de l’entrée au dessert.
L’écodose vous permet de mettre la quantité d’eau juste nécessaire à votre cuisson.
1 écodose est égale à 250 ml (=25 cl = 2,5 dl).
Dans les tableaux de cuisson à la fin du livre, le nombre d’Eco doses représente la quantité de liquide à ajouter.
Tous les ustensiles sont compatibles tous feux (Gaz, Electrique, Vitrocéramique) y compris l’induction.
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Revêtement InoxPour la fabrication de cette gamme, Lagostina a utilisé le meilleur des inox, l’inox 18/10, reconnu pour sa durabilité et ses performances culinaires exceptionnelles. | Le test de la goutte d’eauSi la goutte d’eau grésille : votre ustensile n’est pas suffisamment chaud. Laisser encore la poêle chauffer sur le feu et répéter le test. Si la goutte d’eau s’évapore : votre ustensile est trop chaud Si la goutte d’eau se transforme en petites billes qui « dansent » sur l’ustensile : la température est idéale pour démarrer la cuisson de vos aliments. | La cuissonLa viande se décolle toute seule, une fois les sucs de cuisson libérés. On ne retourne qu’une seule fois sa viande avec une spatule ou une pince et on ne la pique jamais avec une fourchette. | Le nettoyageGratter les résidus avec une spatule en bois ou silicone. Régulièrement, faites chauffer une solution d’eau et de vinaigre blanc dans vos ustensiles, pour conserver intact leur éclat. |
Un autocuiseur alliant simplicité, excellentes performances de cuisson et petit poids, pour tout cuisiner, de l’entrée au dessert.
Grâce au système de levier, le couvercle est plaqué à l’intèrieur de la cuve, ce qui assure une grande sécurité d’utilisation.
Design épuré, poli à l’intérieur comme à l’extérieur, un effet miroir très élégant.
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